最新のオススメコーヒー
今一番オススメなのは「インドネシア バリ スーパーSC20」です。 桑の実のような酸味と甘みがあります。 ただ苦いだけではなく、苦味の中にインパクトのある酸味が表現されています。 チーズと相性がいいので、このコーヒーを飲むときはチーズが欲しいですね。
ネギとしらすのピザわさびマヨネーズ
自家製ネギを贅沢に使い、しらすをちらしてチーズをのせました。マヨネーズ、わさび、醤油のソースを生地に塗り、こんがりと焼き上げました。香ばしくてとても美味です。
ガテマラアンティグアとの日々
僕は最近ガテマラアンティグアだけを焙煎しております。よく言われるようにガテマラはリラックス効果がありまして、疲れた時などは体にしみわたるように思います。 僕はコーヒーをドリップする時は、ハリオ式ドリッパーかエアロプレスを使用しますが、どのような抽出法にするかは、お客様がご指...
こぶしの農園の採れたてネギのピザ
今、こぶし農園ではネギが最盛期をむかえています。そこで自家製マヨネーズを使用した焦がし醤油味の ピザをメニューに入れました。心を込めた手ごね生地のピザをオススメします!
ガテマラSHBアンティグア入荷
ガテマラアンティグアを入荷しました! 複雑なフレーバーを是非お試しください。